Jefe producción - Control de procesos / calidad

Descripción de la oferta

Asegurar la correcta planeación, ejecución y control de la producción diaria, garantizando la estandarización, calidad y cumplimiento de tiempos en el abastecimiento tanto del restaurante como de las sucursales.

- Supervisar y coordinar la operación de producción en dos turnos (matutino y vespertino)
- segurar la estandarización de recetas, procesos y presentación de productos
- Implementar y dar seguimiento a controles de calidad y producción
- Detectar y corregir desviaciones (mermas, errores, reprocesos)
- Coordinar al equipo de producción / horarios de personal
- Garantizar el cumplimiento de pedidos para restaurante y sucursales
- Generar y dar seguimiento a reportes de producción e incidencias
- Impulsar mejoras en procesos
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 55 años
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Calidad, Control de producción, Planificación, Procesos de producción, Supervisión, Ejecución
• Licencias de conducir: A

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de Chepe Parilla de Barrio

Chepe Parrilla de Barrio es un restaurante especializado en parrilla y cocina de estilo argentino, ubicado en el corazón de Colima. Somos un espacio gastronómico reconocido por nuestra excelencia en cortes de carne a la parrilla, un menú variado que incluye entradas, ensaladas, pastas y postres artesanales, y un ambiente acogedor ideal tanto para comidas familiares como cenas informales y reuniones sociales.