Jefe Operativo Multisucursal - Turno Vespertino

Descripción de la oferta

Descripción del puesto:

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar que todas las sucursales operen con los mismos estándares, ejecuten correctamente la estrategia y conviertan las ventas en utilidad, reduciendo la dependencia de la Dirección General en la operación diaria.

RESPONSABILIDADES CLAVE

- Operación diaria y control
Supervisar la operación de todas las sucursales
Asegurar cumplimiento de:
estándares operativos
recetas y porcionado
servicio al cliente
limpieza y orden
Detectar desviaciones operativas antes de que se conviertan en problemas financieros

- Ejecución de correcciones (clave)
Ejecutar en campo las correcciones detectadas:
ajustes de turnos
control de mermas
correcciones de servicio
disciplina operativa
Dar seguimiento hasta ver resultados reales

- Liderazgo de gerentes
Dirigir y desarrollar a los gerentes de sucursal
Evaluar desempeño
Corregir malos hábitos operativos
Formar líderes (no solo encargados)

- Coordinación con comisariato
Asegurar:
abasto correcto
calidad del producto
uso adecuado de insumos
Detectar errores de entrega, manejo o desperdicio

- Reportes a Dirección
Reporte semanal operativo:
sucursales críticas
avances
riesgos
Propuestas claras de mejora
Participación activa en juntas estratégicas

INDICADORES QUE IMPACTA DIRECTAMENTE
Cumplimiento de estándares
Merma
Quejas de clientes
Ventas por turno
Productividad por empleado
Resultados por sucursal (en conjunto con Finanzas)
Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor

Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:

2 años (Obligatorio)

Idioma:
Inglés (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Conocimientos: .net, Administración financiera
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operative, operativo

Ayer (actualizada)

Acerca de Taquerias El Ñero

Una empresa gastronómica de Tacos en la península de Yucatán y con miras a la expansión a nivel nacional. Actualmente contamos con 8 sucursales activas.