Jefe de Sushi - Vespertino

Descripción de la oferta

JEFE DE SUSHI EN RESTAURANTE JAPONESFunciones generales:- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de sushi.
- Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para rollos.
- Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de sushi.
- Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de seguridad e higiene.
- Asegurar que los insumos recibidos en restaurante estén en buen estado.
- Cuidar mantener la clasificación y acomodo de los productos procesados
- Dar seguimiento al cumplimiento de las normatividades políticas y reglamentos de cocina.
- Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina
- Realizar inventarios y pedidos.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona del área de sushi.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 23 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Restaurant Japones YUNIKU

Restaurante de estilo Japones comprometido en brindar a nuestros comensales el servicio de venta de Alimentos y Bebidas a través de nuestras tres sucursales.

Salarios