Jefe de Sanidad

Descripción de la oferta

JEFE DE SANIDAD

Somos Pasteurizadora Maulec, una empresa mexicana con más de 40 años de experiencia en la elaboración y comercialización de productos lácteos ultra pasteurizados. Estamos en busca de Jefe de Sanidad.
Objetivo del puesto:
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, sanidad e inocuidad en todas las áreas de la empresa, asegurando que los procesos de producción, almacenamiento y distribución de alimentos se realicen bajo estándares que protejan la salud del consumidor y cumplan con la legislación vigente.
Funciones principales:
Diseñar, implementar y supervisar programas de sanidad e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP, ISO 22000, NOM aplicables).
Coordinar y controlar la limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios.
Monitorear y verificar el cumplimiento de procedimientos sanitarios en producción, almacén y transporte.
Gestionar auditorías internas y externas relacionadas con sanidad e inocuidad.
Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y control sanitario.
Controlar plagas mediante programas preventivos y correctivos.
Mantener registros y reportes de inspecciones, análisis microbiológicos y acciones correctivas.
Asegurar el cumplimiento normativo ante autoridades sanitarias (COFEPRIS, SENASICA, etc.).
Perfil requerido:
Formación académica: Ingeniería en Alimentos, Química, Biología, o afín.
Experiencia: 2-3 años en áreas de sanidad, inocuidad o calidad en industria alimentaria.
Conocimientos: Normas nacionales e internacionales (NOM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000), control microbiológico y análisis de riesgos, manejo de químicos para limpieza y desinfección.
Uso de herramientas para control de plagas y productos químicos.
Elaboración de procedimientos y manuales sanitarios.
Capacidad para auditorías internas y externas.
Forma parte de nuestra familia Maulec
¡Esta oportunidad es para ti!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 14 horas (actualizada)

Acerca de Pasteurizadora Maulec

Somos una empresa 100% mexicana y orgullosamente poblana, con más de 50 años de experiencia en la producción de leche de vaca de la más alta calidad.

Gracias a esa visión y empeño, hoy Tamariz es reconocida como una empresa pionera y experta en la producción, y ultrapasteurización de leche en México. Contando con más de 3,500 cabezas de ganado y produciendo diariamente 43,000 litros de leche de la más alta calidad.