Jefe de Grupo - Comedores Industriales (Hospitales)

Descripción de la oferta

Buscamos un Jefe de Grupo proactivo y con experiencia en operación y coordinación de comedores industriales, preferentemente en entornos hospitalarios. Será responsable de supervisar varios centros de consumo, garantizando la correcta operación, el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio, así como la administración eficiente del personal y recursos.

Responsabilidades principales:
• Supervisar la operación diaria de los comedores asignados en diferentes hospitales.
• Asegurar el cumplimiento de los menús establecidos y los estándares de calidad.
• Coordinar y dar seguimiento al desempeño del personal operativo (cocineros, auxiliares, encargados).
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, calidad e inocuidad alimentaria.
• Asegurar el adecuado manejo de insumos, inventarios y control de mermas.
• Garantizar el cumplimiento de los tiempos de servicio y la satisfacción del cliente.
• Dar seguimiento a incidencias, roles de turno, asistencias y necesidades del personal.
• Elaborar reporte diarios y coordinación con Recursos Humanos para movimiento de personal.
• Implementar mejoras operativas y reportar resultados a la gerencia.
• Atender auditorías internas y externas.

Requisitos:
• Escolaridad: Indispensable licenciatura en Nutrición (TITULO Y CEDULA)
• Experiencia mínima de 2–3 años en comedores industriales, servicios de alimentación o comedores hospitalarios.
• Experiencia comprobable en supervisión de equipos y manejo de múltiples unidades.
• Conocimiento de estándares de higiene (NOM-251), buenas prácticas de manufactura y control de calidad.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y solución de problemas.
• Disponibilidad para trasladarse entre diferentes hospitales (zona norte del EDOMEX).


Ofrecemos:
• Prestaciones de ley.
• Estabilidad laboral y desarrollo profesional.
• Zona de trabajo: Hospitales Psiquiátricos Tepexpan
• Horario: De lunes a sábado de 08:00 - 17:00 HRS (Descanso en domingo).

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 50 años
• Conocimientos: Preparación de alimentos, Gestión de tareas

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

18 de enero (actualizada)

Acerca de Corporativo Kosmos

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y s...

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y suministro de materias primas.













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Salarios