Chef encargado de cocina - turno matutino
OPERADORA DE ALIMENTOS-MERCI - Mérida, Yucatán
Descripción de la oferta
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
RESPONSABLE DE LAS GESTIÓN DE LA COCINA, COORDINAR AL PERSONAL Y LAS ACTIVIDADES QUE LE CORRESPONDE A CADA UNO, CONTROLA LOS PEDIDOS Y COSTOS DE LOS MISMOS, MANTIENE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS QUE SE SIRVEN DURANTE EL SERVICIO, SUPERVISA LA PRESENTACIÓN Y PREPARACIÓN DE TODOS LOS ALIMENTOS. REPORTA Y DA SOLUCIÓN A LOS CONFLICTOS QUE SE PRESENTE DURANTE EL SERVICIO. CONTROLAR INSUMOS Y MANTENER LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD.
PERFIL DEL PUESTO:
SEXO INDISTINTO.
ORGANIZADO Y ORDENADO.
MANEJO DE INVENTARIOS.
CONOCIMIENTO EN NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE.
ATENTO A LOS DETALLES.
LIDERAZGO DE EQUIPO.
EXPERIENCIA EN EL PUESTO MÍNIMO 1 AÑO, COMPROBABLE.
LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA O A FIN.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español ,Inglés
- Edad: entre 24 y 45 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de problemas, Análisis de inventarios, Calidad, Cocina, Pedidos, Presentacion
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Resolución de problemas Análisis de inventarios Calidad Cocina Pedidos PresentacionPalabras clave: cocinero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 17 horas (actualizada)
Acerca de OPERADORA DE ALIMENTOS-MERCI
Restaurantes-bar con servicio de meseros.
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