Jefe de Cocina - Turno De Noche
Importante empresa del sector de entretenimiento - San Pedro Garza García, Nuevo León
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Descripción de la oferta
IMPORTANTE EMPRESA EN SECTOR DE ENTRETENIMIENTO SOLICITA:
JEFE DE COCINA:
PERFIL:
- Experiencia indispensable como jefe de cocina mínimo 3 años, en sector restaurantero.
- Disponibilidad en turno vespertino (Lunes a Domingo descanso entre semana)
- Facilidad de traslado a Plaza San Pedro, N. L. .
- Altamente responsable, comprometido y gusto por la cocina.
- Experiencia en manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
- Pedir suministros, alimentos e ingredientes basados en una demanda que cambia rápidamente
- Seleccionar y capacitar al personal de cocina en estaciones específicas y realizar entrenamiento de personal según sea necesario.
- Crear horarios para el personal de cocina para asegurar que siempre haya suficientes trabajadores para satisfacer la demanda, particularmente para la hora pico.
- Mantener los niveles de inventario y realizar un inventario semanal completo
- Programar y supervisar el mantenimiento y las reparaciones necesarias de los electrodomésticos de cocina
- Ayudar al Gerente con los cambios y ajustes del menú basados en la disponibilidad estacional.
- Responder personalmente a las preguntas y quejas de los clientes.
REQUISITOS:
- 5 años de experiencia culinaria
- Experiencia práctica con la planificación de menús y el pedido de ingredientes.
- Familiaridad con las normas de seguridad e higiene de la cocina.
- Más de 1 años de experiencia en gestión de restaurantes
- Capacidad para trabajar bien bajo presión y en un entorno acelerado
- Capaz de realizar y evaluar el inventario del restaurante
- Experiencia en la delegación de tareas y en el mantenimiento de la rapidez del servicio
OFRECEMOS:
- Sueldo base de 15k acorde a experiencia.
- Prestaciones de ley
- Beneficios adicionales
INTERESADOS QUE CUBRAN EL PERFIL Y CUYA EXPECTATIVA ECONOMICA SEA CUBIERTA, POSTULARSE POR ESTE MEDIO
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 4 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno
Hace 19 horas (actualizada)
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