Jefe de cocina
Grupo Presidente - Silao de la Victoria, Guanajuato
Descripción de la oferta
* Dirigir y coordinar al personal de cocina.
* Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platillos.
* Verificar el cumplimiento de recetas estándar.
* Asegurar tiempos adecuados de producción y servicio.
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, si aplica).
* Supervisar limpieza de áreas, equipos y utensilios.
* Revisar temperaturas de refrigeración y almacenamiento.
* Controlar caducidades y rotación de productos (PEPS).
* Controlar inventarios y mermas.
* Verificar recepción de mercancía.
* Optimizar costos y rendimiento de materia prima.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 25 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Cocina, Supervisión
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Cocina SupervisiónPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de Grupo Presidente
Grupo Presidente es una cadena hotelera 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Se distingue por su calidad, servicio, lujo y un estilo único que la posiciona como una marca reconocida por su alta categoría.
Con presencia en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana, Grupo Presidente cuenta con propiedades en destinos clave como Ciudad de México (Polanco y Santa Fe), Guadalaja...
Grupo Presidente es una cadena hotelera 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Se distingue por su calidad, servicio, lujo y un estilo único que la posiciona como una marca reconocida por su alta categoría.
Con presencia en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana, Grupo Presidente cuenta con propiedades en destinos clave como Ciudad de México (Polanco y Santa Fe), Guadalajara, Mérida, Ixtapa, Cozumel y Cancún
Salarios
Presidente/a
Media salarial
$ 10,702 /mes
78 salarios
Ama de llaves
Media salarial
$ 11,911 /mes
50 salarios
Camarista
Media salarial
$ 7,997 /mes
41 salarios
Supervisor/a
Media salarial
$ 19,672 /mes
39 salarios
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