Jefe de Beneficio y Acopio de Café

Descripción de la oferta

Vacante: Jefe de Beneficio y Acopio de Café Operación Cafetalera Ubicación: Chiapas (posición con movilidad constante entre distintas zonas y unidades operativas del estado, tales como Tuxtla Gutiérrez, Jaltenango, Yajalón, Huixtla, entre otras) Modalidad: Presencial Tipo de puesto: Tiempo completo Horario: Lunes a viernes, con disponibilidad en temporada de cosecha y movilidad operativa conforme a las necesidades de la operación INDISPENSABLE: Experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, en procesos de acopio, beneficio, compras o liquidación de café. (No se considerarán perfiles sin experiencia directa en café). En Olam Agro México, empresa global del sector agroindustrial, buscamos un(a) Jefe de Beneficio y Acopio de Café con experiencia operativa real en café, que lidere la compra, recepción, liquidación, control e inventarios del producto, asegurando trazabilidad, calidad y cumplimiento durante la operación de cosecha. Objetivo del puesto Coordinar integralmente la operación de beneficio y acopio de café, desde la compra con productores y proveedores hasta el almacenaje y envío del producto, garantizando el control operativo, administrativo y la correcta actualización en sistemas. Principales responsabilidades Compras y acopio de café Realizar compras de café verde (pergamino y cereza) directamente con productores, intermediarios y organizaciones cafetaleras. Atención directa en campo a productores y proveedores, incluyendo visitas a comunidades, puntos de acopio y beneficios. Búsqueda, desarrollo y fidelización de proveedores de café de especialidad, convencional y certificado. Desarrollo y fortalecimiento de cadenas de suministro cafetaleras, considerando volúmenes, calidades y ventanas de cosecha. Análisis de mercado cafetalero, precios de referencia, competencia local y regional. Propuesta de estrategias de compra por región, calidad, volumen y periodo de cosecha. Administración, seguimiento y propuesta de créditos, anticipos y depósitos a cuenta de café de la unidad. Operación de beneficio y bodega Recepción, pesaje, muestreo y liquidación de café verde conforme a lineamientos establecidos. Validación de calidad recibida vs calidad contratada (humedad, rendimiento, defectos y condición física del grano). Control operativo de bodega, costalera, tarimas e inventarios físicos. Coordinación de logística de traslados y transferencias de café entre unidades, beneficios y almacenes. Elaboración y control de inventarios mensuales de café y costales. Asegurar la trazabilidad del café desde el productor hasta el embarque, conforme a requisitos de clientes y certificaciones. Administración de la operación cafetalera Ingreso en sistema de compras, fijaciones, anticipos y depósitos de café. Manejo de tipo de cambio y referencias de mercado para la correcta asignación de precios a proveedores. Elaboración y análisis de riesgos de anticipos a café a depósito. Control y conciliación de saldos de proveedores y cuentas de café. Gestión, obtención y validación de facturación fiscal derivada de las compras de café. Revisión, validación y firma de reportes operativos, pólizas y cierres de unidad. Liquidación final a proveedores conforme a calidad, volumen y condiciones pactadas. Elaboración de reportes de costalera y existencias. Registro y control de incidencias de nómina del personal operativo (recibidores y apoyo en cosecha). Elaboración de estimados de cosecha por región y proveedor, con base en recorridos de campo y comportamiento histórico. Perfil requerido Escolaridad: Licenciatura o ingeniería concluida (agroindustrial, administración, contaduría o afín). Experiencia (INDISPENSABLE): Experiencia directa en café verde y/o café de especialidad. Acopio, beneficio, compras y liquidación de café. Trato con productores, proveedores y cierre de negociaciones. Manejo de inventarios, bodega y logística cafetalera. Conocimientos técnicos: Inocuidad alimentaria (básico). Manejo de sistemas operativos y administrativos. Habilidades Trabajo bajo presión en temporada de cosecha. Enfoque a resultados. Organización, disciplina y planeación. Trabajo en equipo. Comunicación y negociación con productores. Ofrecemos Prestaciones de ley y superiores a las de la ley. Bono anual por productividad, ligado a resultados de la operación y desempeño del puesto. Seguro de vida. Seguro de Gastos Médicos Mayores (GMM). Estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento. Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento dentro de una empresa global líder en el sector cafetalero. Participación directa en una operación estratégica de café verde y café de especialidad, con impacto real en campo. Postulación: Se requiere experiencia comprobable en café verde y/o café de especialidad, específicamente en acopio, beneficio, compras y liquidación de café. Solo se tomarán en cuenta candidatos(as) que cumplan con este requisito. Si buscas un reto operativo en campo, con responsabilidad directa sobre la cosecha, proveedores y resultados de la unidad, este puesto es para ti.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, cafetero, coffe, cafe

Hace 6 horas (actualizada)

Acerca de OLAM AGRO MÉXICO S.A. DE C.V.

Somos una empresa líder en agro-negocios en 65 países, manejando semillas, el suministro de alimentos y materias primas industriales a más de 13.800 clientes en todo el mundo. Nuestro equipo de 23.000 empleados ha construido una posición de liderazgo en muchas empresas expertas en procesamiento de productos como el cacao, el café, anacardo, el arroz y el algodón. Tenemos 44 productos diferentes a través de 16 plataformas.

Salarios