Jefe almacén - Experiencia en alimentos perecederos

Descripción de la oferta

Funciones principales:

- Supervisar la recepción de insumos verificando calidad, cantidad y condiciones (temperatura, caducidad, integridad).
- Controlar entradas y salidas de almacén (PEPS / FIFO).
- Mantener inventarios actualizados y realizar conteos físicos periódicos.
- Asegurar el correcto almacenamiento de productos (secos, refrigerados y congelados).
- Coordinar el surtido oportuno de insumos a cocina y áreas operativas.
- Supervisar al personal de almacén.
- Gestionar pedidos y requisiciones en conjunto con compras o administración.
- Detectar y reportar mermas, desviaciones o productos en mal estado.
- Garantizar limpieza, orden y condiciones de higiene en el almacén.
- Cumplir y hacer cumplir normas de seguridad e higiene (NOM aplicables).
- Manejo de documentación: entradas, salidas, facturas, reportes.

Responsabilidades:

- Exactitud de inventarios.
- Control de mermas y desperdicios.
- Conservación adecuada de alimentos.
- Cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad de insumos para la operación diaria.

Perfil del puesto:

Escolaridad:
- Licenciatura en logística, alimentos, administración o carreras afines

Experiencia:
- 2 a 3 años en almacén (preferente en alimentos o comedor industrial)
- Conocimientos:
- Control de inventarios
- Manejo de PEPS (FIFO)
- Almacenamiento de alimentos
- Deseable que conozca la NOM 251
- Manejo de temperaturas
- Excel básico/intermedio
- Sueldo $22,500 (antes de impuestos)
- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de almacenes, Peps, Recepción, Supervisión

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, bodega, warehouse, storehouse, almacen

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Servia

Grupo Servi-A Empresa Mexicana dedicada a brindar Servicios de Comedores
Industriales en Guadalajara y en el interior de la República con los más altos
estándares de Calidad.

Salarios