Higienista supervisor de operaciones - sushiroll

Descripción de la oferta

COORDINADOR OPERACIONES SUSHIROLL

Responsable de garantizar la rutina de operación diaria de 5 unidades operativas, logrando un optimo desempeño, dando solución a las diversas situaciones que se puedan presentar, siempre apegándose a los estándares de calidad establecidos por GSROLL.

Acudir a cursos de capacitación continua
Realizar círculos de calidad, envió de reportes que requiera el equipo de operaciones.
Inspeccionar la calidad del servicio
Dar seguimiento a la imagen y limpieza
Dar seguimiento a la correcta presentación del personal
Verificar que se cuente con todos los insumos requeridos para la correcta operación.
Implementar estrategias para mantener el costo de acuerdo con los parámetros establecidos.
Impulsar estrategias para formar equipos de trabajo
Dar seguimiento a la capacitación y crecimiento continuo del personal.
Reportar y aplicar sanciones administrativas
Dar a conocer y fomentar el apego a normas y políticas de la empresa
Realizar auditorias de las unidades operativas a su cargo.
Implementar estrategias de venta y mejora continua
Seguimiento y cumplimiento de los KPI"S establecidos.
Promover comunicación asertiva y discreta con el personal
CONOCIMIENTOS
Manejo de Office
Manejo de herramientas y aplicaciones tecnológicas
Elaboración y seguimiento a reportes
Conocimiento de Stocks e inventarios
Conocimiento de higiene y seguridad en el trabajo
conocimientos den BPM
Controles de higiene y calidad
Control de inventarios
Control de costos
Lenguaje de servicio
Análisis de la información
Elaboración de planes de accion sobre resultados
Deseable haber tenidos varias unidades a cargo
Deseable conocimientos en comida asiática
HABILIDADES
Excelente presentacion, Enfocado a resultados, Proactividad, Discponibilidad de horario y de viajar (LEON, AGS, CELAYA Y SLP), Responsable, Honestidad, Atencion al detalle, Escucha acyiva, trabajo en equipo
Deseable contar con auto propio

Salario mensual base + Viáticos y bono por resultados

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 26 y 56 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de conflictos, Resolución de problemas, Gestión de costes, Gestión de inventarios, Gestión de personal, Organización, Atención al cliente, Gestión emocional
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si
• Personas con discapacidad: Sí

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de Sushiroll

Empresa dedicada a la elaboración y venta de comida japonesa dando un servicio de calidad a nuestros comensales, con nuestros recetas originales dando un toque diferente a nuestros platillos.