Head Sommelier - Royalton Splash Riviera Cancún

Descripción de la oferta

En Royalton Splash Riviera-Cancún, buscamos un Head Sommelier apasionado por la excelencia, el servicio al detalle y la cultura del vino, que lidere la experiencia enológica del hotel y eleve la satisfacción de nuestros invitados a través de un servicio personalizado y de alto nivel. Objetivo del puesto: Dirigir, coordinar y desarrollar al equipo de sommeliers, garantizando una correcta selección, conservación y servicio de vinos y bebidas premium, alineados con los estándares de la marca y las expectativas del segmento de lujo. Principales responsabilidades: Liderar y capacitar al equipo de sommeliers, asegurando un servicio excepcional al invitado. Diseñar y actualizar la carta de vinos, licores y bebidas premium. Asesorar a los huéspedes en maridajes y experiencias enológicas personalizadas. Supervisar inventarios, rotación, control de costos y manejo adecuado de cava. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación. Colaborar con los equipos de Alimentos y Bebidas y Cocina para crear experiencias gastronómicas memorables. Requisitos: Formación en Sommellerie, Enología o carrera afín. Experiencia mínima de 2 años como Sommelier Sr. o Head Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes fine dining. Amplio conocimiento en vinos internacionales, destilados y tendencias enológicas. Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al servicio. Inglés avanzado (indispensable). Pasión por la hospitalidad y atención al detalle. Ofrecemos: Formar parte de una compañía internacional, oportunidades de desarrollo profesional y un entorno enfocado en la excelencia gastronómica y el servicio de lujo. ¡ÚNETE AL EQUIPO EPIC TALENT!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Hace 21 horas (actualizada)

Acerca de Royalton Hotels & Resorts

Cadena hotelera de reciente ubicación en Mexico. Presencia en Dominicana, Cuba, Jamaica, Bahamas, Santa Lucia Hotel en construcción para iniciar su operación en Dic 14 Operación de hotel en regimen de Todo Incluido Hotel de 1.200 habitaciones Mercado principal; Canadiense, Estadounidense, Aleman e Ingles.

Salarios