Gerente - Restaurante

Descripción de la oferta

En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara

GERENTE DE RESTAURANTE PANDA EXPRESS

Objetivo del puesto:

Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos y administrativos, tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Requisitos:

Domicilio actual a menos de 1 hora del Aeropuerto
Tener disponibilidad
Licenciatura en administración, turismo o carrera a fin.
2 años de experiencia como líder o Gerente de restaurante.
Experiencia en operación de restaurantes
Experiencia en manejo de higiene y auditorías
Experiencia con manejo de personal
Experiencia en realización de inventarios
Disponibilidad para rotación de horarios
Se espera cumplir con las siguientes responsabilidades.

Diseñar y ejecutar estrategias para maximizar la rentabilidad del restaurante en acuerdo con la Gerencia de Terminal.
Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.
Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su desarrollo profesional equitativo.
Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.
Experiencia deseable en comida china, japonesa, oriental.

En caso de estar interesados postularse por este medio- Adjuntando curriculum actualizado o al whatsapp 9988450924

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años
• Conocimientos: Alta gerencia, Análisis de inventarios, Cocina internacional, Gerencia de ventas, Apoyo a la permanencia, Gestión de restaurantes, Certificación en higiene laboral
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Ayer (actualizada)

Acerca de Mera Corporation

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110...

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110,000,000 millones de invitados en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de más de 50 marcas y en 163 unidades y creciendo.

Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

¡intégrate a nuestro equipo!

Salarios