Gerente Restaurante - Con experiencia

Descripción de la oferta

Realizar briefing con su personal a cargo.

• Coordinar eficientemente a los meseros, bar tender y ayudantes para garantizar una excelencia en el servicio.

• Supervisar que el personal cuente con los insumos de A&B necesarios para su operación.

• Verificar la correcta rotación de los suministros de A&B en el Bar.

• Estar al pendiente de la calidad de las bebidas, la comida y que la presentación de las mismas esté de acuerdo a los estándares.

• Revisa y mantiene al día sus los controles marcados por la empresa como son los inventarios, etc.
•
• Supervisar la atención y el servicio que se le brinda a los clientes.

• Monitorear que la música esté funcionando con un volumen adecuado y que sea el tipo de música de acuerdo al lugar.

• Supervisar que la limpieza del área esté acorde a estándares fijos.

• Llevar el control de las promociones del día.


• Apoyar al personal para cubrir la barra o en los servicios a los huéspedes y/o clientes.

• Vigilar y cuidar el control de los gastos y costos del restaurante

• Realizar y firmar las requisiciones para el almacén

Dar seguimiento a los pendientes con el departamento de mantenimiento.

• Revisar de cheques de consumo emitidos por los meseros.

• Checar las razones por las que se realizaron cancelaciones a los cheques de consumo, (en caso de haberlas)

• Supervisar que el personal realice sus funciones correctamente.

• Vigilar el correcto cumplimiento de uso de uniforme y gafete de su personal.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 30 años

4 de enero

Acerca de El Paraiso hotel Tulum

El hotel Paraiso en Tulum es parte de la linea petite boutique hotels, con solo 10 habitaciones standard en el jardin y 6 suites en el mar, El Paraiso beach club es el conocido comunmente como Playa Paraiso y es el club de playa mas conocido y atractivo del destino, con un menu fenomenal que satisface los paladares mas exigentes, El Paraiso hotel, tiene el privilegio de gozar con la playa mas hermosa de todo el caribe y con el mar mas verde azul de toda la region.