Gerente Restaurante - Con experiencia
El Paraiso hotel Tulum - Tulum, Quintana Roo
Descripción de la oferta
Realizar briefing con su personal a cargo.
• Coordinar eficientemente a los meseros, bar tender y ayudantes para garantizar una excelencia en el servicio.
• Supervisar que el personal cuente con los insumos de A&B necesarios para su operación.
• Verificar la correcta rotación de los suministros de A&B en el Bar.
• Estar al pendiente de la calidad de las bebidas, la comida y que la presentación de las mismas esté de acuerdo a los estándares.
• Revisa y mantiene al día sus los controles marcados por la empresa como son los inventarios, etc.
•
• Supervisar la atención y el servicio que se le brinda a los clientes.
• Monitorear que la música esté funcionando con un volumen adecuado y que sea el tipo de música de acuerdo al lugar.
• Supervisar que la limpieza del área esté acorde a estándares fijos.
• Llevar el control de las promociones del día.
• Apoyar al personal para cubrir la barra o en los servicios a los huéspedes y/o clientes.
• Vigilar y cuidar el control de los gastos y costos del restaurante
• Realizar y firmar las requisiciones para el almacén
Dar seguimiento a los pendientes con el departamento de mantenimiento.
• Revisar de cheques de consumo emitidos por los meseros.
• Checar las razones por las que se realizaron cancelaciones a los cheques de consumo, (en caso de haberlas)
• Supervisar que el personal realice sus funciones correctamente.
• Vigilar el correcto cumplimiento de uso de uniforme y gafete de su personal.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Edad: A partir de 30 años
Hace 3 días
Acerca de El Paraiso hotel Tulum
El hotel Paraiso en Tulum es parte de la linea petite boutique hotels, con solo 10 habitaciones standard en el jardin y 6 suites en el mar, El Paraiso beach club es el conocido comunmente como Playa Paraiso y es el club de playa mas conocido y atractivo del destino, con un menu fenomenal que satisface los paladares mas exigentes, El Paraiso hotel, tiene el privilegio de gozar con la playa mas hermosa de todo el caribe y con el mar mas verde azul de toda la region.
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