Gerente Regional de comedores industriales

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:

Supervisar, coordinar y garantizar la correcta operación de los comedores industriales asignados, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, costos y normatividad, con el fin de ofrecer un servicio eficiente y mantener la satisfacción del cliente.



Funciones principales:

Administrar y supervisar la operación diaria de diferentes comedores industriales a su cargo. Tiene a su cargo diversas unidades

Asegurar el cumplimiento de políticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

Negociación y trato con cliente

Gestionar los recursos humanos, materiales y financieros de cada comedor.

Coordinar y dar seguimiento a los planes de producción, menús y costos.

Revisar y analizar indicadores de operación (ventas, costos, mermas, rotación de personal, satisfacción del cliente).

Liderar y dar seguimiento a los jefes de comedor o responsables de unidad.

Mantener comunicación constante con los clientes para garantizar la satisfacción del servicio.

Implementar estrategias de mejora continua en procesos, calidad y servicio.

Asegurar el cumplimiento de la normatividad interna y externa (STPS, COFEPRIS, NOM’s aplicables).

Reportar avances, incidencias y resultados a la Dirección de Operaciones.



Requisitos del perfil:

Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería Industrial o afín. (obligatorio)

Experiencia: Mínimo 3 a 5 años en gerencia de comedores industriales o servicios de alimentación.



Conocimientos:

Administración de personal y liderazgo de equipos multicentro.

Control de costos, presupuestos y planeación.

Normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, ISO 22000 deseable).

Procesos de logística y compras.

Paquetería Office y manejo de reportes.



Ubicación:

Guadalajara Jalisco, con disponibilidad de movilidad

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 34 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, region, demarcacion, localidad

Ayer (actualizada)

Acerca de Corporativo Kosmos

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

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En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y suministro de materias primas.













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Salarios