Gerente - Para Restaurante

Descripción de la oferta

Requisitos del candidato:
• Título Bachillerato terminado.
• Experiencia de al menos 10 años como Gerente de Restaurantes.
• Experiencia manejando personal.
• Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo.
• Orientación a la venta.
• Buena presencia.
• Proactivo, responsable, organizado y honesto.
• Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino.
• Apreciable conocimiento de idiomas.

Funciones del puesto:
• Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas por la empresa.
• Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos.
• Coordinar y supervisar las funciones de cada equipo de trabajo.
• Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén.
• Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos.
• Control del personal, asignación de tareas, roles y horarios.
• Hacer cumplir los criterios establecidos del Reglamento Interno de la empresa.
• Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros.
• Solución de quejas.
• Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio.
• Capacitación del personal.
• Experiencia en inventarios
• Costo y recetas estándar
• Protocolo de servicio
• Montajes para eventos y servicios especiales

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: A partir de 35 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 21 horas (actualizada)

Acerca de COMERCIAL CIUDADANA

Empresa dedicada a los servicios de alimentos, líder en gastronomía.
Deliciosos platillos mexicanos e internacionales, rodeados de bullicio y tradición.