Gerente operativo en Alimentos y Bebidas - Con experiencia

Descripción de la oferta

Es responsable de planear, coordinar y supervisar la operación diaria del restaurante, bar, cocina y eventos, asegurando una experiencia de alta calidad para el cliente y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad. Gestiona al equipo (reclutamiento, capacitación, roles y horarios), controla costos e inventarios, negocia con proveedores, define estrategias de ventas y promociones, y da seguimiento a indicadores clave como ventas, merma y satisfacción del huésped/cliente. Además, implementa procedimientos operativos, atiende y resuelve incidencias, y trabaja en conjunto con otras áreas para garantizar eficiencia operativa, rentabilidad y consistencia en el servicio.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 60 años
• Conocimientos: Creatividad, Gestión de proyectos, Liderazgo, Negociación, Orientación al logro, Resolución de conflictos, Trabajo en equipo, Calidad, Gestión de ventas, Logística, Proveedores, Relaciones públicas, Servicio al cliente, Ventas, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operative, operativo

29 de diciembre (actualizada)

Acerca de La Cofradia

Restaurante de comida mexicana e internacional, ofrece desayunos, comidas, cenas y eventos privados, con horario de 9:00 a 24:00 hrs. Abierto de martes a domingo. Ubicado en la principal zona turística de Zacatecas.