Gerente operativo - con experiencia en restaurantes
Importante empresa del sector - León, Guanajuato
Descripción de la oferta
GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE
León, Guanajuato | Tiempo completo
RESTURANTE EN ZONA NORTE en busca de un(a) Gerente Operativo con experiencia sólida en restaurantes, liderazgo real y enfoque total en operación, servicio, ventas y calidad.
Buscamos una persona altamente organizada, con carácter, iniciativa y capacidad para liderar equipos de trabajo bajo estándares altos de servicio y operación.
REQUISITOS:
• Experiencia mínima de 5 años en gerencia operativa de restaurantes
• Liderazgo comprobable y manejo de personal
• Amplio conocimiento operativo
• Experiencia en control de inventarios, reduccion mermas
• Experiencia en supervisión de servicio y atención al cliente
• Disponibilidad para horario quebrado (mañana y tarde-noche)
• Excelente presentación y actitud profesional
• Preferentemente con certificaciones o conocimientos en:
* Distintivo H
* NOM-251
* protocolos de higiene y seguridad alimentaria
FUNCIONES PRINCIPALES:
• Supervisión total de la operación diaria del restaurante
• Coordinación y liderazgo de todo el personal
• Asegurar limpieza y orden en todas las áreas
• Supervisión de refrigeradores, equipo, almacenes y operación general
• Reducción de mermas y control operativo
• Incremento de ticket promedio y ventas
• Organización de eventos y promociones
• Desarrollo de platillos de temporada
• Cumplimiento de metas comerciales y operativas
• Inventarios generales y control de loza
• Supervisión de calidad y satisfacción del cliente
• Seguimiento a reseñas y reputación digital
• Capacitación continua al personal
• Desarrollo de ambiente laboral sano y trabajo en equipo
OFRECEMOS:
• Sueldo competitivo
• Bonos mensuales por resultados y desempeño
• Oportunidad de crecimiento
• Estabilidad laboral
• Capacitación constante
• Desarrollo profesional dentro de la empresa
Buscamos personas comprometidas, con visión operativa, atención al detalle y pasión por la hospitalidad.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Liderazgo, Calidad, Gerencia, Organización, Supervisión de personal, Trabajo por objetivos, Ventas
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Capacidad de coordinación Gestión de equipos Liderazgo Calidad Gerencia Organización Supervisión de personal Trabajo por objetivos VentasHace 5 horas (actualizada)
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