Gerente - Gerente de Restaurante

Descripción de la oferta

Descripción del Puesto: Pescadores de Ensenada, reconocido restaurante especializado en mariscos frescos y cocina de Baja California, busca un Gerente de Restaurante altamente motivado y apasionado por la gastronomía para liderar nuestro equipo en León, Gto. Este puesto es clave para garantizar la calidad excepcional del servicio, la satisfacción del cliente y el éxito continuo del restaurante.

Responsabilidades:

Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para el cliente.
Manejar inventarios, costos y el abastecimiento de insumos.
Entrenar, motivar y liderar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo, con enfoque en el crecimiento y desarrollo de cada miembro.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y calidad alimentaria.
Manejar situaciones de conflicto y resolver problemas de servicio al cliente de manera efectiva, siempre buscando mejorar la experiencia del cliente.
Controlar los costos operativos, administrar el presupuesto y buscar oportunidades para maximizar los ingresos.

Requisitos:
Escolaridad mínima: Bachillerato terminado. Preferible carrera terminada o trunca en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo, Hotelería, Mercadotecnia, o áreas afines.
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de mariscos o especializado en cocina de mar.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos, con enfoque en el desarrollo y crecimiento del personal.
Experiencia en la gestión de presupuestos, costos operativos y rentabilidad.
Pasión por la gastronomía, especialmente por los mariscos y la comida de Baja California.
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
Flexibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.

Beneficios:
Salario competitivo más propinas.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Descuentos en el restaurante.

¡Queremos conocerte y ver cómo puedes contribuir al crecimiento de nuestro equipo!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años
• Conocimientos: Microsoft Excel, Microsoft Word, Análisis de costes, Atención al cliente, Comunicación y persuasión, Gestión de equipos, Liderazgo, Organización, Orientación al logro, Proveedores, Resolución de conflictos, Servicio al cliente, Compras, Gestión de inventarios, Gestión de personal, Administración, Microsoft Office
• Licencias de conducir: A

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace más de 30 días

Acerca de Pescadores de Ensenada