Gerente General Restaurante

Descripción de la oferta

• Gestión del personal:
o Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros, bartenders y personal de limpieza.
o Crear horarios de trabajo y asignar tareas al personal.
o Motivar y desarrollar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
o Resolver conflictos y manejar situaciones difíciles con el personal y los clientes.
• Operaciones del restaurante:
o Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
o Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros.
o Implementar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
o Asegurar el cumplimiento de las normativas y regulaciones locales.
• Gestión financiera:
o Controlar los costos operativos del restaurante, incluyendo alimentos, bebidas y suministros.
o Analizar los informes de ventas y desarrollar estrategias para aumentar la rentabilidad.
o Gestionar el presupuesto del restaurante y controlar los gastos.
• Atención al cliente:
o Asegurar la satisfacción del cliente, brindando un servicio excepcional y resolviendo cualquier problema o queja de manera eficiente.
o Implementar estrategias para fidelizar a los clientes y aumentar la frecuencia de visitas.
o Monitorear las opiniones de los clientes y tomar medidas para mejorar la experiencia del cliente.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, restaurador

Ayer

Acerca de Grupo Restaurantero Zapotecos