Gerente General de Restaurante.

Descripción de la oferta

Gerente General de Restaurante
Gestión del Personal:
Contratación y Capacitación: Seleccionar, entrevistar y contratar al personal adecuado. Además, es responsable de la capacitación y el desarrollo continuo del equipo.
Supervisión y Liderazgo: Monitorear el desempeño del personal, brindar retroalimentación y asegurar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Operaciones Diarias:
Supervisión de Operaciones: Asegurar que todas las áreas del restaurante funcionen de manera eficiente, desde la cocina hasta el servicio al cliente.
Organización de Horarios: Crear y gestionar los horarios del personal para garantizar una cobertura adecuada y evitar el agotamiento.
Gestión Financiera:
Control de Costos: Supervisar los costos operativos, incluyendo la gestión de inventarios y la negociación con proveedores.
Presupuestos y Reportes: Elaborar y gestionar presupuestos, así como preparar reportes financieros para evaluar el desempeño del restaurante.
Servicio al Cliente:
Calidad del Servicio: Asegurar que los clientes reciban un servicio de alta calidad y resolver cualquier problema o queja de manera eficiente.
Experiencia del Cliente: Crear un ambiente acogedor y memorable para los clientes, promoviendo la satisfacción y la lealtad.
Marketing y Ventas:
Estrategias de Marketing: Desarrollar e implementar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y fidelizar a los existentes.
Promociones y Eventos: Organizar eventos y promociones especiales para aumentar las ventas y la visibilidad del restaurante.
Habilidades Clave
Liderazgo: Capacidad para motivar y dirigir a un equipo diverso.
Comunicación: Habilidades de comunicación efectiva tanto con el personal como con los clientes.
Resolución de Problemas: Habilidad para manejar situaciones difíciles y tomar decisiones rápidas.
Gestión del Tiempo: Capacidad para organizar y priorizar tareas de manera eficiente.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 35 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, generalista, generalist, general, restaurador

Hace 7 días (actualizada)