Gerente

Descripción de la oferta

ACTIVIDADES:
 Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina
 Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
 Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
 Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores
 Organizar y supervisar los turnos
 Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
 Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
 Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
 Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
 Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche
 Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
 Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
 Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
 Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
 Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 9 horas (actualizada)

Acerca de CESAR ENRIQUE CRUZ NERI