Gerente - de unidad comedores industriales

Descripción de la oferta

¿ Eres experto en operaciones gastronomicas masivas,y buscas estabilidad?

Estamos en busca de un Gerente de Comedor con visión estrategica y liderazgo para integrarse a nuestro equipo.

Tu Objetivo:

Garantizar una operación mpecable, asegurando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de normas de higiene y la administración eficiente de recursos para lograr la máxima satisfacción de nuestros comensales.

Responsabilidades Clave

Operación y Calidad : Supervisar la continuidad del servicio, garantizando que cada platillo cumpla con los estandares de sabor y presentación.

Administración: Control total de inventarios, costos, gastos y gestión de pedidos de provedores.

Gestion de personal: Coordinar roles,horarios, capacitación y evaluación del equipo a tu cargo.

Inocuidad: Asegurar el cumplimiento estricto de normas (Distintivo H, HACCP,BPM) y mantener la cocina y almacén bajo estandares de auditorias.

Atención al cliente: Resolver incidencias y proponer mejoras constantes en la experiencia del usuario.

¿Qué necesitas para el puesto?


- Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas Turisticas, Hoteleria o afín.
- Manejo de personal, control de mermas,seguridad e Higiene y administración de presupuestos
- Dominio de Excel y sistemas administrativos.

Nuestra Oferta

- Pagos semanales
- Estabilidad laboral
- Prestaciones de ley

¡ Queremos conocer tu talento!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 59 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Eficiencia, Gestión de equipos, Liderazgo, Toma de decisiones, Visión estratégica, Calidad, Operaciones, Supervisión de personal, Recursos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 20 horas (actualizada)