gerente de turno - restaurante con experiencia
Totem norte - Saltillo, Coahuila
Descripción de la oferta
Buscamos un líder operativo que disfrute estar en piso, resolver problemas y asegurar que cada día el restaurante funcione con excelencia.
RESPONSABILIDADES
* Supervisión directa de cocina, barra y servicio
* Coordinación y liderazgo de personal operativo
* Control y seguimiento de inventarios
* Supervisión de pedidos y recepción de mercancía
* Control de mermas y costos operativos
* Seguimiento a metas de venta
* Organización de horarios y operación diaria
* Resolución inmediata de incidencias
PERFIL
* Experiencia mínima de 2 años en restaurante (comprobable)
* Liderazgo firme y enfoque en resultados
* Experiencia en operación diaria
* Capacidad para trabajar bajo presión
* Disponibilidad de horario (incluye fines de semana)
* Actitud proactiva y enfoque operativo
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Liderar la actividad
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderar la actividadPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace más de 30 días
Acerca de Totem norte
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