Gerente de Sucursal - Con experiencia en cafeteria

Descripción de la oferta

Buscamos Gerente de Tienda responsable de asegurar la correcta operación diaria de la sucursal, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, higiene y atención al cliente, así como la correcta gestión del equipo operativo.

Responsabilidades principales:

Supervisar la apertura, operación y cierre de la sucursal.

Asegurar el cumplimiento de recetas, tiempos de preparación y presentación de alimentos y bebidas.

Coordinar y liderar al equipo de cocina, barra y servicio.

Supervisar el servicio al cliente, manejo de quejas y atención telefónica.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, desinfección e inocuidad.

Controlar inventarios, mermas, stocks (PAR) y pedidos a proveedores.

Validar recepción de insumos (calidad, cantidad y caducidad).

Asegurar limpieza general de áreas, estaciones y equipos.

Supervisar bitácoras, recetarios y formatos operativos.

Aplicar reglamento interno y asegurar disciplina operativa.

Reportar incidencias operativas y de mantenimiento.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 35 años
• Conocimientos: Liderazgo, Resolución de conflictos, Organización, Planificación, Preparación de alimentos, Servicio al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, branch, sucursal

Hace más de 30 días

Acerca de Consultoria PRVH