Gerente de Restaurante - Veracruz
Ma Teresa Estrada Vargas - Boca del Río, Veracruz
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Descripción de la oferta
Coordinar todas las actividades operativas del restaurante, como la preparación de alimentos, la limpieza, la gestión de inventario y la programación de turnos. Debe garantizar que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y cumpliendo con los estándares de calidad.
Garantizar una excelente experiencia para el cliente. Esto implica asegurarse de que el personal atienda amable y eficientemente a los clientes, resolver cualquier problema o queja de manera rápida y profesional, y mantener altos estándares de servicio en todo momento.
Administrar los costos operativos del restaurante, incluyendo la compra de alimentos y suministros, la nómina del personal y los gastos generales.
Crear y mantener presupuestos, controlar los gastos y buscar formas de aumentar la eficiencia y reducir los costos sin comprometer la calidad.
Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las normativas y regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria, el empleo, la salud pública y otras áreas relevantes.
Evaluar las propuestas y los resultados de las acciones de marketing y ejecutar estrategias para aumentar la clientela y mejorar la rentabilidad del restaurante.
Dirigir la selección y contratación de personal con la finalidad de integrar un equipo de trabajo orientado a la calidad en el servicio.
Rendir cuentas al Corporativo.
Colaborar con el área de Corporativo en el proceso de desarrollo y mantenimiento de estándares de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 40 años
- Conocimientos: Gestión de coste, Gestión de equipos, Servicio al cliente, Manipulación de alimentos, Calidad, Gestión de inventarios
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de Ma Teresa Estrada Vargas
Servicios de consultoría en administración, profesionales, científicos y técnicos, reclutamiento y selección de personal capacitado, capacitaciones y análisis de estructuras.
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