Gerente de Restaurante - Experiencia en Hotelería, Ingles avanzado.

Descripción de la oferta

Responsable de la excelente operación del centro de consumo, analizar los pedidos con base a las ventas para bajar costos, incrementar ventas, dar rotación a productos con baja popularidad, capacitar e incentivar al personal, disminuir rotación de personal, realizar rol semanal, plan de trabajo mensual, control de mermas, realizar corte de caja, presentar en tiempo y forma los reportes requeridos por Jefes. Coordinar a todo el personal para garantizar un excelente servicio y experiencia a los comensales.

* Conocimientos específicos: Paquetería Office, Normas de Higiene en Alimentos y Bebidas, Conocimientos de Vinos y Licores.

Actividades a realizar:

* Asegura el buen funcionamiento de los Centros de Consumo con base en el cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa, garantizando el servicio de alta calidad hacia el huésped.

* Coordina a los capitanes de los diferentes Centros de Consumo del Hotel, supervisando el buen funcionamiento de los mismos y reportando cualquier incidencia a la Gerencia de AyB para el seguimiento oportuno.

* Contribuye al cumplimiento de los niveles de satisfacción del huésped y objetivos de ventas.

* Garantiza que el Centro de Consumo cuente con el Staff requerido para cubrir la operación, ofreciendo un servicio de alta calidad.

* Asegura que el personal a su cargo asista a los cursos de capacitación y talleres establecidos por la empresa, garantizando la implementación de lo aprendido en el área de trabajo.

* Contribuye al cumplimiento del presupuesto del área, administrando adecuadamente los recursos asignados

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Microsoft Excel

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 2 días

Acerca de Grand Oasis Cancún

Empresa Hotelera a nivel internacional, su mision es ser la mejor opcion de hotelería bajo el concepto de todo incluido, ofreciendo los mas altos estandares de calidad, atencion y servicios, superando siempre las expectativas de nuestros clientes.