Gerente de Restaurante

Descripción de la oferta

Garantizar un servicio cálido y eficaz, atendiendo las necesidades de los huéspedes de manera constante, superando sus expectativas, bajo los estándares de presentación, calidad en servicio y normativa de manejo higiénico de alimentos.
Controla y direcciona la junta de colaboradores, para la mención de acontecimientos importantes en la operación del día
Registra y garantiza la asistencia del personal a cargo
Verificación de suministros faltantes en la operación del día
Realiza un recorrido por las áreas del centro de consumo para la verificación y solicitud de la limpieza
Garantiza en la recepción del inventario solicitado por requisición, la calidad y cantidad de acuerdo lo estipulado en la misma
Realizar y aplicar la lista de verificación de estándares de presentación y calidad en el servicio
Apoya en brindar la bienvenida a huéspedes comensales en el centro de consumo
Garantiza la identificación de huéspedes alérgicos en el centro de consumo
Verifica la lista de reservaciones programadas de huéspedes vip, para su
Apoya en la verificación constante de las necesidades de los huéspedes o comensales
Asiste a la junta de gerencia de la división de alimentos y bebidas para el conocimiento de acontecimientos importantes en la operación
Realiza el registro y conteo del inventario del centro de consumo
Realiza la requisición de inventario o activos del almacén, requeridos en la operación del día siguiente

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de Hotel Secrets Maroma Beach

Secrets Maroma Beach

Hotel Gran Turismo, perteneciente a una cadena hotelera con gran posicionamiento y expansión, con hoteles en la Riviera Maya y Cancún y con propiedades en desarrollo en México y el Caribe.