Gerente de restaurante
Importante empresa del sector - San Luis Potosí, San Luis Potosí
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Descripción de la oferta
Requisitos del puesto
•Edad: Mayor de 30 años.
•Sexo: Indistinto.
•Estado Civil: Indistinto.
•Escolaridad: Licenciatura en Administración de empresas, Gastronomía, Turismo o áreas afines.
•Experiencia Deseable: 2 años en manejo de restaurantes, Gerencia de A y B.
Responsabilidades del puesto
•Coordinar las operaciones diarias del restaurante.
•Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
•Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes.
•Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores.
•Organizar y supervisar los turnos.
•Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad.
•Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza.
•Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
•Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla.
•Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
•Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
•Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante.
•Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales).
•Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente.
•Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante.
Prestaciones y beneficios adicionales
•Sueldo base mensual.
•Esquema de comisiones.
•Prestaciones de ley y superiores.
•Capacitación continua.
•Desarrollo profesional.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 35 años
- Conocimientos: Microsoft Office
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace 21 horas (actualizada)
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