gerente - de restaurante

Descripción de la oferta

1. Controlar los gastos de operaci?n del restaurante, con el fin de cumplir con las metas establecidas de utilidad.
2. Coordinar las actividades de los anfitriones asignados, con el objeto de proporcionar el servicio de acuerdo a los est?ndares establecidos.
3. Controlar los inventarios de equipo (loza, cristaler?a, plaqu?, bar, cocina y equipo de montaje para el buffet), a fin de asegurar su uso adecuado.
4. Revisar y analizar los comentarios recibidos por los clientes, con el prop?sito de darles seguimiento y darles respuesta.
5. Dise?ar e implementar nuevas promociones, incentivos y estrategias de publicidad, para captar mayores clientes y ventas en el restaurante.
6. Vigilar los procesos de preparaci?n de Alimentos y Bebidas, as? como del servicio al cliente, para mantener o incrementar indicadores satisfactorios de calidad.
7. Organizar y atender reservaciones de grupos, con el objeto de cumplir con sus expectativas.
8. Elaborar propuestas de men?s al chef de cocina, a fin de ofrecer mayor variedad en Alimentos y Bebidas.
9. Vigilar la limpieza en el ?rea de atenci?n al p?blico, con el fin de mantener en condiciones ?ptimas de presentaci?n e higiene.
10. Elaborar los reportes de n?mina en el sistema de n?mina, a fin de que se aplique los pagos al personal seg?n corresponda.
11. Elaborar requisiciones en sistema Avance para suministros de productos b?sicos, con la finalidad de asegurar la operaci?n del restaurante.
12. Cumplir y aportar incondicionalmente en las diferentes instrucciones que reciba por parte del jefe directo, con el prop?sito de brindar un servicio que cumpla con los est?ndares de calidad que requiere la empresa.
Las funciones son descriptivas y no limitativas, el colaborador acepta cumplir incondicionalmente con las instrucciones que reciba por parte del jefe directo, relacionadas con la actividad administrativa y operativa de la Empresa.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 27 y 54 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de JW Marriott Los Cabos

Marca Reconocida a Nivel Mundial , con Estandares altamente certificados para generar una extraordinaria experiencia de servicio hacia nuestros huéspedes y clientes, donde nuestros colaboradores serán los mas capacitados, motivados y comprometidos con los valores de nuestra empresa.