Gerente de restaurante
Pirataco - Guadalajara, Jalisco
Descripción de la oferta
¿Te apasiona el servicio al cliente, la gastronomía y el trabajo en equipo?
Restaurante de mariscos en crecimiento en Guadalajara busca Encargado/a de Restaurante para liderar operaciones, coordinar al equipo y garantizar una experiencia excepcional a nuestros comensales.
Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria del restaurante (apertura, servicio y cierre).
Coordinar y supervisar al personal con apoyo a cocina cuando se requiera.
Garantizar un excelente servicio al cliente: atención a quejas, seguimiento a mesas, trato cordial.
Controlar inventarios básicos (bebidas, insumos de barra, desechables) y apoyar en pedidos a proveedores.
Verificar la correcta presentación de los platillos y bebidas, así como la limpieza de las áreas de servicio.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Manejo de caja: cortes diarios, arqueos, reportes de ventas.
Apoyar en la capacitación y organización de los horarios del personal.
Implementar y vigilar estándares de calidad y servicio del restaurante.
Requisitos
Experiencia mínima de 1–2 años como encargado, subgerente o jefe de piso en restaurante (idealmente de mariscos o comida casual).
Escolaridad: Bachillerato concluido (deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín).
Disponibilidad de horario: lunes a sabado de 12 pm a 8 pm
Manejo básico de computadora y sistemas de punto de venta (caja).
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.
Actitud de servicio, trabajo bajo presión y enfoque en el cliente.
Vivir en Guadalajara o zonas aledañas.
Ofrecemos
* Sueldo competitivo acorde a experiencia.
* Propinas compartidas / bono por desempeño (según resultados).
* Prestaciones de ley.
* Comida del personal durante la jornada.
* Ambiente de trabajo estable y con oportunidad de crecimiento.
* Capacitación constante en servicio y operacion.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 18 y 50 años
- Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
Hace 9 horas (actualizada)
Acerca de Pirataco
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