Gerente de Planeación - para empresa de Comedores Industriales

Descripción de la oferta

Experiencia comprobable en comedores industriales o giro alimenticio, en sistema Multi unidades, conocimiento de NOM 251, Distintivo H yM. Administración de personal y de indicadores. Capacidad para realizar análisis y distribución de recursos (materia prima). Dominio en la planeación de la producción, negociación con clientes internos y externos. Excelente capacidad para la Innovación y creatividad en menús, así como para proponer los menús al cliente. Soporte culinario en piso para ejecutar recetar y mejorar el sazón.
Planeación de la producción, coordinar a los chefs ejecutivos, supervisar eventos especiales, manejo de KPI's, seguimiento al plan de capacitación y asistencia a reuniones con el cliente interno y externo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 50 años
• Conocimientos: Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Negociación, Organización, Proceso de mejora, Resolución de problemas, Administración, Microsoft Office
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, planificacion, planning, planeacion

Hace 10 horas