Gerente de operaciones en Restaurantes - Aeropuerto Torreon

Descripción de la oferta

En MERA, somos una empresa líder en el sector de alimentos y bebidas en aeropuertos, reconocida por crear experiencias de servicio de alto nivel para viajeros nacionales e internacionales.

Hoy buscamos a nuestro Gerente de Operaciones para una nueva apertura en el Aeropuerto de Torreón, quien será el responsable de liderar la operación de 3 Restaurantes y representar a la marca en sitio.

Objetivo del puesto:

Dirigir la operación integral de 3 restaurantes, garantizando estándares de excelencia, rentabilidad del negocio y una experiencia sobresaliente para nuestros clientes.

Responsabilidades:
Supervisar la operación diaria de piso y cocina en 3 unidades.
Asegurar estándares de servicio, calidad e higiene de la marca.
Liderar, desarrollar y motivar equipos operativos de alto volumen.
Gestionar indicadores clave: ventas, costos, mermas y productividad.
Administrar el manejo de valores y control de efectivo.
Coordinar procesos administrativos: inventarios, pedidos y reportes.
Resolver incidencias operativas con enfoque ágil y efectivo.
Participar activamente en la apertura y estabilización de las unidades.
Mantener comunicación con áreas internas y operación aeroportuaria.

Perfil que buscamos:
Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
Mínimo 4 años como Gerente de Restaurante o multiunidad.
Disponibilidad de trabajar en el Aeropuerto de Torreon.
Experiencia en operaciones de alto volumen (indispensable).
Liderazgo sólido, toma de decisiones y enfoque a resultados.
Perfil dinámico, resolutivo y con mentalidad “hands on”.
Experiencia en control administrativo y manejo de indicadores.
Disponibilidad de horario y rolar turnos

Ofrecemos:
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley

Beneficios:
Vales de despensa
Alimentos
Caja de ahorro
Oportunidad de crecimiento dentro de MERA
Participación en proyecto de apertura

¿Por qué MERA?

Formarás parte de una empresa sólida en expansión, liderando una operación estratégica dentro del aeropuerto y contribuyendo a la experiencia de miles de viajeros.

Buscamos a quien quiera construir, liderar y dejar huella en una nueva operación.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 47 años
• Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Cocina, Indicadores, Operaciones, Supervisión de personal, Ventas, Motivar a otros, Supervisión de operaciones, Servicio de calidad

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, airport

Ayer (actualizada)

Acerca de Mera Corporation

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110...

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110,000,000 millones de invitados en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de más de 50 marcas y en 163 unidades y creciendo.

Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

¡intégrate a nuestro equipo!

Salarios