Gerente de Operaciones Cafeterias - Cancún

Descripción de la oferta

Gerente de Cafeterías Ubicación: Cancún, Q. Roo Modalidad: Presencial Sector: Alimentos & Bebidas / Cafeterías Objetivo del puesto Asegurar la operación integral de dos unidades de cafetería, garantizando la rentabilidad del negocio, el cumplimiento normativo de los inmuebles y una experiencia de cliente consistente y de alta calidad. Responsabilidades clave Operación y servicio Supervisar la operación diaria de ambas cafeterías. Asegurar estándares de servicio, calidad de producto y experiencia del cliente. Implementar estrategias para incrementar ventas y ticket promedio. Administración de inmuebles Gestionar el correcto funcionamiento de los inmuebles (mantenimiento, servicios, proveedores). Supervisar contratos, arrendamientos y cumplimiento de obligaciones legales. Asegurar el cumplimiento de normativas locales (protección civil, sanidad, licencias de funcionamiento). Administración financiera Controlar ingresos, egresos y flujo de efectivo de ambas unidades. Elaborar presupuestos y dar seguimiento a indicadores financieros (ventas, costos, utilidad). Optimizar costos operativos sin comprometer la calidad del servicio. Gestión de permisos y cumplimiento Tramitar y mantener vigentes licencias y permisos necesarios. Asegurar cumplimiento de regulaciones sanitarias y operativas. Liderazgo de equipo Reclutar, capacitar y desarrollar al equipo operativo. Generar una cultura de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo. Supervisar roles, horarios y desempeño del personal. Perfil requerido Escolaridad: Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín. Experiencia: 3 a 5 años en posiciones similares (cafeterías, restaurantes o retail). Experiencia gestionando más de una unidad (deseable). Conocimiento en administración de inmuebles y gestión de permisos. Conocimientos técnicos: Operación de cafeterías (costos, inventarios, mermas). Administración financiera básica (P&L, flujo de efectivo). Normativas sanitarias y licencias de funcionamiento. Manejo de proveedores y mantenimiento de instalaciones. Habilidades clave: Liderazgo y toma de decisiones Enfoque a resultados Organización y planeación Servicio al cliente Resolución de problemas Ofrecemos Sueldo competitivo de 20,000 a 25,000 pesos libres al mes. Prestaciones de ley Oportunidad de crecimiento Ambiente dinámico y en expansión

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 5 días (actualizada)