Gerente de Comedor Industrial - Lic en Gastronomía, Nutrición o afín.

Descripción de la oferta

Administrar y supervisar integralmente la unidad de negocio, asegurando la rentabilidad, el control operativo, la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente, mediante la correcta gestión de recursos humanos, materiales y financieros.

* Planear y coordinar la operación diaria del servicio (inicio, desarrollo y cierre).
* Programar número de servicios (comensales) con base en tendencias de venta y proyecciones.
* Autorizar y supervisar el menú semanal.
* Ejecutar y coordinar servicios especiales (coffee break, eventos, reuniones, servicios extraordinarios).
* Validar diariamente la calidad del servicio.
* Atender de manera directa al cliente (presencial, telefónica o vía correo).
* Dar seguimiento y cierre a incidencias operativas
* Administrar insumos y recursos materiales de la unidad.
* Enviar reportes semanales de consumo para facturación.
* Conciliar servicios para facturación semanal.
* Controlar ventas y entrega de efectivo al área correspondiente.
* Solicitar recursos económicos y comprobar gastos extraordinarios.
* Gestionar cotizaciones y seguimiento de mantenimiento de instalaciones y equipos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 23 y 55 años
• Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo, Gestión de tiempos, Kpis, Servicio al cliente, Supervisión, Gestión de conflictos
• Licencias de conducir: A

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria, dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion

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