Gerente de alimentos y bebidas - Sector Hotelero

Descripción de la oferta

Coordinar y supervisar la operación del área de alimentos y bebidas del hotel, garantizando un servicio de calidad, la correcta organización de eventos y el adecuado funcionamiento de cocina, servicio, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los estandares establecidos.
Responsabilidades
Supervisar la operación diaria de restaurante, bar y eventos.
Coordinar al personal de cocina y servicio, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
Verificar el cumplimiento de estandares de calidad, higiene y atención al cliente.
Dar seguimiento a montajes, servicio y logistica de eventos dentro de las instalaciones.
Controlar inventarios, requisiciones y uso adecuado de insumos.
Resolver incidencias operativas de manera oportuna.
Mantener atencion al detalle en presentación, servicio y experiencia del huésped.
Elaborar horarios y coordinar actividades del personal conforme a las necesidades de la operación.
Supervisar el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.
Requisitos
Experiencia comprobable en puestos similares en el giro hotelero y restaurantero.
Experiencia en manejo de personal operativo y administrativo.
Organización y liderazgo.
Excelente actitud de servicio y atención al detalle
Disponibilidad para trabajar fines de semana
Capacidad de trabajar bajo presion
Elaboración de presupuestos
Control de costos
Habilidades
Liderazgo
Organización
Comunicación efectiva
Resolucion de problemas
Trabajo en equipp
Ofrecemos
Sueldo $20,000.00 más comisiones
Prestaciones de Ley
Estacionamiento de Colaboradores
Comedor
Uniformes gratuitos
Opción a contrato indeterminado

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 54 años
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Comunicación, Gestión de equipos, Calidad de servicio, Control de costos, Desarrollo de liderazgo, Distintivo h, Gestión de personal, Organización de eventos, Supervisión de operaciones, Atención al cliente
• Licencias de conducir: A

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, hotelier, hostelero

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de HOTEL HOLIDAY INN TLAXCALA