Gerente de alimentos y bebidas - para hotelería
Hotel Garner by IHG - Mazatlán, Sinaloa
Descripción de la oferta
Responsabilidades principales:
Dirigir la operación diaria de restaurante, cocina, bar, banquetes.
Supervisar estándares de calidad, presentación, higiene y servicio al cliente.
Controlar costos, inventarios, compras y presupuestos del departamento.
Diseñar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.
Liderar, coordinar, capacitar y evaluar al personal del área.
Garantizar cumplimiento de normas sanitarias y políticas de la marca.
Coordinar eventos, montajes y servicios especiales.
Analizar indicadores operativos y generar planes de mejora continua.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 50 años
- Conocimientos: Empatía, Negociación, Persuasión, Análisis de inventarios, Control de calidad, Inocuidad alimentaria, Kpis, Optimización de procesos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Empatía Negociación Persuasión Análisis de inventarios Control de calidad Inocuidad alimentaria Kpis Optimización de procesosPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
19 de abril (actualizada)
Acerca de Hotel Garner by IHG
Ofrecemos "estancias sencillas y relajadas que te ponen en marcha" ("Easy going stays that get you on your way"). Garner está diseñada para viajeros que buscan una excelente relación calidad-precio y valoran la comodidad funcional sobre el lujo tradicional.
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