Gerente de alimentos y bebidas - para hotelería

Descripción de la oferta

Responsabilidades principales:
Dirigir la operación diaria de restaurante, cocina, bar, banquetes.
Supervisar estándares de calidad, presentación, higiene y servicio al cliente.
Controlar costos, inventarios, compras y presupuestos del departamento.
Diseñar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.
Liderar, coordinar, capacitar y evaluar al personal del área.
Garantizar cumplimiento de normas sanitarias y políticas de la marca.
Coordinar eventos, montajes y servicios especiales.
Analizar indicadores operativos y generar planes de mejora continua.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 50 años
• Conocimientos: Empatía, Negociación, Persuasión, Análisis de inventarios, Control de calidad, Inocuidad alimentaria, Kpis, Optimización de procesos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de Park Inn by Radisson Mazatlan

Park Inn® es una marca de hoteles de categoría media, dinámica y vigorosa, que ofrece un cálido y acogedor alojamiento a una tarifa competitiva. Hacemos hincapié en lo que realmente importa: camas cómodas, habitaciones impecables y limpias, servicio brindado con una sonrisa y una experiencia sin problemas. Nuestros más de 100 hoteles en Europa, Medio Oriente, África y Norteamérica cuentan con los mejores servicios, interiores coloridos y actuales, y restaurantes novedosos para que los huéspedes ...

Park Inn® es una marca de hoteles de categoría media, dinámica y vigorosa, que ofrece un cálido y acogedor alojamiento a una tarifa competitiva. Hacemos hincapié en lo que realmente importa: camas cómodas, habitaciones impecables y limpias, servicio brindado con una sonrisa y una experiencia sin problemas. Nuestros más de 100 hoteles en Europa, Medio Oriente, África y Norteamérica cuentan con los mejores servicios, interiores coloridos y actuales, y restaurantes novedosos para que los huéspedes disfruten la mejor experiencia de la ciudad en todo momento.

Filosofía de servicio
Las filosofías de servicio de Park Inn son los pilares de nuestro compromiso para establecer relaciones personalizadas con nuestros clientes. Así, aseguramos que su estadía con nosotros sea fabulosa en todo momento y en todos los hoteles Park Inn.