Gerente de Alimentos y Bebidas - Hotel Todo Incluido (Cozumel)

Descripción de la oferta

Descripción del puesto:
Importante hotel todo incluido en Cozumel busca Gerente de Alimentos y Bebidas (A&B) con experiencia comprobable en liderazgo operativo, estándares de servicio y control administrativo del departamento. La persona seleccionada será responsable de coordinar restaurantes, bares y eventos especiales, asegurando una experiencia de calidad para todos los huéspedes.

Descripción de tareas:

Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares y centros de consumo del hotel.

Garantizar estándares de servicio, calidad y presentación en todas las áreas de A&B.

Coordinar con Cocina, Compras y Costos para la correcta ejecución del servicio y control de insumos.

Diseñar estrategias para mejorar la satisfacción del huésped y los indicadores de desempeño del departamento.

Capacitar, supervisar y evaluar al personal para asegurar una operación eficiente y orientada al servicio.

Controlar inventarios, costos, requisiciones y cumplimiento de procedimientos internos.

Participar en la planeación y ejecución de eventos especiales, auditorías internas y programas de mejora continua.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español ,Inglés
• Edad: entre 30 y 55 años
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

14 de noviembre (actualizada)

Acerca de MARIA FERNANDA ALARCON HERNANDEZ

Importante hotel todo incluido en la isla de Cozumel busca Chef Ejecutivo con experiencia comprobable en la operación y supervisión de cocinas de gran volumen. Será responsable de planificar, coordinar y dirigir todas las actividades del área culinaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por la empresa.