Gerente de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Estamos en busca de Gerente de A&B para nuestro hotel, quien será responsable de:

• Gestionar las actividades del Departamento de A&B con los más altos estándares
• Fomentar un excelente nivel de servicio y experiencia a nuestros huéspedes y clientes
• Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente
• Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva
• Elaboración de reportes de ventas
• Inventarios
• Costos
• Conocimiento en cocina tradicional
• Manejo de conflictos
• Prevención de mermas
• Manejo de cheque promedios e incremento
• Vinos, licores, gastronomía
• Eventos en restaurante y playa
• Cuidar la correcta manipulación de los alimentos y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad
• Manejo de personal
• Incidencias
• Horarios del personal
• Administrar el presupuesto del departamento, realizando un seguimiento constante de los ingresos y gastos

Experiencia:
Mínimo 5 años como Gerente de A&B en hoteles y/o restaurantes, con personal a cargo y coordinando a su equipo.

Escolaridad mínima: Preparatoria concluida
Sexo: Indistinto

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 36 y 46 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Análisis de costes, Atención al cliente, Capacidad de decisión, Gestión de equipos, Liderazgo, Resolución de conflictos, Resolución de problemas, Gestión de inventarios, Gestión de personal, Administración

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 3 días (actualizada)