Gerente de A Y B
hotel crowne plaza tlalnepantla - Tlalnepantla de Baz, Estado de México
Descripción de la oferta
Buscamos un Gerente de Alimentos Y Bebidas .
Diriguir y controlar todas las áreas de cocina, restaurante y bare en hotel.
Su meta es asegurar un servicio de alta calidad y una buena ganancia económica.
Supervisión diaria: Revisa que el comedor, la barra y la cocina estén limpios y listos.Control de higiene: Vigila que se cumplan las reglas de sanidad y seguridad con los alimentos.Menús y ofertas: Diseña los platos y bebidas junto con el chef principal.
Revisa los gastos de insumos para evitar pérdidas y desperdicios.Manejo de inventarios: Autoriza compras y revisa la mercancía que llega.Presupuestos: Crea y cumple las metas de dinero para el departamento.
Contrata, capacita y organiza los turnos de los trabajadores.Resolución de problemas: Arregla conflictos entre los empleados y atiende quejas graves de los clientes.Eventos especiales: Organiza la logística para banquetes, bodas o cenas grandes.
Tus habilidades en administración de eventos, atención al servicio, cocina y dirección de personal serán fundamentales para el éxito de nuestro equipo.
Deberás supervisar y coordinar a los equipos de cocina y servicio, garantizando que cada evento se desarrolle sin contratiempos y que los estándares de calidad sean insuperables.
Tu capacidad para dirigir personal eficientemente, combinada con tu experiencia en la gestión de alimentos y servicios de alta calidad, será clave para el éxito de nuestros eventos.
Deberás ser capaz de tomar decisiones rápidas y efectivas, gestionar presupuestos y recursos, y asegurar que cada detalle esté impecable.
Este puesto es de tipo presencial y requiere una dedicación total y una pasión inquebrantable por la excelencia en la gestión de eventos.
Si tienes un historial probado en la planificación y ejecución de eventos de gran escala y una habilidad innata para dirigir equipos, esta oportunidad es para ti.
No dudes en aplicar si crees que tus habilidades y experiencia encajan perfectamente con lo que buscamos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Alimentos, Cocina, Dirección de personal, Atención al servicio, Administración de eventos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Alimentos Cocina Dirección de personal Atención al servicio Administración de eventosPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 4 días (actualizada)
Acerca de hotel crowne plaza tlalnepantla
Somos un equipo de anfitriones y profesionales en hotelería, comprometidos con el servir, vender, ahorrar y asegurar. Dando un trato de distinción a todos y a cada uno de nuestros clientes, para que vivan experiencias agradables, a través del confort y de la seguridad.
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