Gerente de Alimentos y Bebidas

Descripción de la oferta

Gerente de Alimentos y Bebidas Buscamos un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en hoteles 5 estrellas, all inclusive o restaurantes de especialidad, responsable de asegurar el correcto funcionamiento de toda la operación de A&B, cumpliendo estándares de calidad, servicio y rentabilidad. Responsabilidades principales Supervisar la operación completa de Alimentos y Bebidas. Control de costos, análisis de ventas y presupuesto del área. Revisión de estándares de servicio, calidad, presentación y control sanitario. Coordinación de equipos: gerentes, meseros, bar, hostess, cocina. Elaboración de planes anuales, manuales y capacitación. Atención de quejas y mejora continua. Supervisión de menús en conjunto con Chef Ejecutivo. Requisitos Licenciatura en Turismo u Hotelería. Inglés avanzado. Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares. Excelente presentación. Manejo de sistemas POS y paquetería Office. Competencias Liderazgo, trabajo en equipo, orientación al servicio, manejo de personal, proactividad, control de costos, elaboración de menús y presupuestos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de CRM Corporativo Riviera Maya

CRM Corporativo Riviera Maya: Somos un despacho corporativo que te brindará la asesoría y las soluciones que necesitas en materia legal, contable, de Recursos Humanos e inmobiliaria.

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