Gerencia de Ventas de Alimentos y Bebidas - Hotel Xcaret Arte
Grupo Xcaret - Solidaridad, Quintana Roo
Descripción de la oferta
- Liderar la estrategia comercial del segmento de Alimentos y Bebidas fuera de paquete, impulsando el crecimiento de ingresos y la rentabilidad del negocio.
- Analizar tendencias de mercado, comportamiento del consumidor y competencia para identificar oportunidades estratégicas y fortalecer la propuesta gastronómica.
- Desarrollar estrategias de pricing, forecast y revenue management alineadas a los objetivos financieros y comerciales del grupo.
- Generar nuevas oportunidades de negocio mediante la prospección y desarrollo de cuentas clave, alianzas comerciales y canales estratégicos.
- Gestionar relaciones con chefs de firma, marcas patrocinadoras y socios comerciales, asegurando negociaciones exitosas y alianzas de valor.
- Supervisar la planeación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas premium, garantizando excelencia operativa y satisfacción del huésped.
- Definir y monitorear KPI’s comerciales y operativos del área de Alimentos y Bebidas para optimizar resultados y toma de decisiones.
- Coordinar estrategias de promoción y posicionamiento gastronómico en conjunto con las áreas comerciales y de mercadotecnia.
- Representar a la marca en eventos, ferias y acciones comerciales para fortalecer el posicionamiento del grupo como referente gastronómico y de hospitalidad.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 4 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Conocimientos: Negociación, Persistencia, Estrategias comerciales, Comportamiento del consumidor
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Negociación Persistencia Estrategias comerciales Comportamiento del consumidorPalabras clave: cambaceo, sales, art
Hace 7 días (actualizada)
Acerca de Grupo Xcaret
“Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país”.
Evaluación general
4.7
4,880 Evaluaciones
-
4.45
Ambiente de trabajo
-
4.47
Salario y prestaciones
-
4.24
Oportunidades de carrera
-
4.39
Director general
Asistente de costos
Actual empleado Junio, 2026
Excelente lugar de trabajo
Recomienda trabajar aquí
Analista administrativo
Actual empleado Chiapas Mayo, 2026
BUENA EMPRESA PARA DESARROLLARSE PROFESIONALMENTE
Lo mejor EL DESARROLLO PROFESIONAL
Recomienda trabajar aquí
Relaciones públicas
Actual empleado Quintana Roo Mayo, 2026
Excelente
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ejecutivo/a
Media salarial
$ 24,212 /mes
16 salarios
Supervisión
Media salarial
$ 16,361 /mes
12 salarios
Guardavidas
Media salarial
$ 11,948 /mes
11 salarios
Anfitrión/a
Media salarial
$ 16,870 /mes
10 salarios
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