Encargado/a de cocina - Cabo San Lucas

Descripción de la oferta

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.

Grupo RosaNegra está buscando:

ENCARGADO DE COCINA

Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.


• Perfil de puesto:

• Experiencia: 2 años en el puesto
• Estabilidad laboral comprobable
• Manejo de Personal
• Manejo y conocimiento de Distintivo H
• Conocimiento en áreas de fría /caliente / parrilla/ sartenes /pastelería
• Inventarios y/o costos.
• Horarios rotativos.
• Manejo de KPI´s
• Experiencia en cocina de especialidad Mediterránea, Steak House y cocina mexicana.

Ofrecemos:

• Seguro de gastos médicos menores
• Propina
• Seguro de vida
• Apoyo de Alimento
• Prestaciones de ley
• Crecimiento interno dentro del grupo.
• Zona de trabajo: Cabo San Lucas.

Agradecemos tu interés por unirte a este gran equipo de trabajo.

¡Éxito en tu búsqueda de empleo!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años
• Conocimientos: Liderazgo

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 12 horas (actualizada)

Acerca de Grupo RosaNegra

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.

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