Encargado/a - Cafeteria
GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL - Querétaro, Querétaro
Descripción de la oferta
Responsabilidades Principales:
1. Gestión Operativa:
• Supervisar la apertura (6:00 a.m.) y cierre (11:00 p.m.) del establecimiento según procedimientos establecidos.
• Asegurar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.
• Monitorear inventarios y gestionar órdenes de compra para evitar faltantes o excesos.
2. Liderazgo y Gestión de Personal:
• Coordinar, capacitar y motivar al equipo de baristas y líderes de turno.
• Elaborar y gestionar horarios de trabajo para cubrir adecuadamente las operaciones en los horarios establecidos.
• Realizar evaluaciones de desempeño e implementar planes de mejora.
3. Atención al Cliente:
• Garantizar una experiencia excepcional para los clientes, promoviendo un servicio rápido, eficiente y personalizado.
• Manejar quejas o sugerencias, resolviendo problemas de manera efectiva.
4. Control de Ventas y Resultados:
• Monitorear las metas diarias, semanales y mensuales de ventas, buscando estrategias para su cumplimiento.
• Asegurar el correcto manejo de efectivo y reportes financieros al cierre de cada turno.
5. Cumplimiento de Normativas:
• Velar por el cumplimiento de políticas internas, estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene.
• Asegurar que el personal cumpla con los lineamientos establecidos por la empresa.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: Hasta 60 años
- Conocimientos: Comunicación y persuasión, Innovación, Planificación estratégica, Trabajo en equipo
- Licencias de conducir: A
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Ayer
Acerca de GRUPO BAJIO CORPORATIVOALIMENTARIO INSTITUCIONAL
Somos una empresa especializada en Gastronomía dedicada al Servicio de Comedores Industriales, con el compromiso de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, brindando un servicio con los más altos estándares de calidad, servicio e higiene.
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