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Descripción de la oferta
Realiza propuestas de nuevos alimentos y bebidas para eventos y comedor de empleados.
Prepara platillos de acuerdo a los estándares establecidos verificando presentación, calidad y temperatura de los alimentos antes de sacarlos al servicio.
Planea, organiza y controla la producción necesaria para el servicio.
Realiza los pedidos de suministros para la elaboración de alimentos y bebidas.
Elabora inventarios de insumos, loza, cristalería y plaqué
Supervisa las condiciones de almacenamiento y conservación de los productos en bodegas y anaqueles.
Programa y distribuir personal a las distintas áreas que requieran los servicios del día.
Supervisa el correcto registro en la bitácora de temperaturas.
Supervisa el montaje de líneas, buffets, mise en place, limpieza en áreas generales de cocina y restaurante.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 30 y 45 años
- Conocimientos: Atención al cliente, Gestión de coste, Compras
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace más de 30 días
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Acerca de México Plaza
México Plaza, es un grupo de Inmobiliarias y Hoteles, nuestro giro comercial es la elaboración de obras de las cuales se destacan Hoteles, Plazas comerciales, Oficinas corporativas, Bodegas y residencias de lujo. Nuestras principales marcas son: Hoteles México Plaza, Cleviá, Puerta Bajío, Plaza Factoría, Bajío Bussines Park, entre otras.
Salarios
Agente de seguridad
Media salarial
$ 8,020 /mes
5 salarios
$ 6,900
$ 9,000
Gerente de ventas
Media salarial
$ 10,000 /mes
4 salarios
$ 10,000
$ 10,000
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