Encargado de Pasteleria - Cabo San Lucas

Descripción de la oferta

Se busca Encargado de Pastelería para incorporarse en el equipo de Grupo RosaNegra.
El candidato seleccionado será responsable de supervisar y dirigir todas las operaciones de la sección de pastelería, asegurando la calidad y la consistencia de los productos.
Deberá gestionar el equipo de pasteleros, coordinar la producción y supervisar los procesos de elaboración para mantener altos estándares de calidad y servicio.

El Encargado de Pastelería deberá planificar y organizar el trabajo diario, gestionar los inventarios de ingredientes y suministros, y asegurarse de que todas las normas de seguridad alimentaria y de higiene se cumplan.
Además, deberá colaborar con el equipo de cocina para integrar los productos de pastelería en los menús y promociones del restaurante, y mantener un enfoque en la innovación para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes.

Se requiere experiencia previa en un rol similar, con un mínimo de cinco años en la industria de la pastelería y restaurantes.
Capacidad para liderar y motivar a un equipo, habilidades de gestión de tiempo y organización, y un enfoque meticuloso para la calidad son esenciales.
Se valorará la capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y adaptarse a los cambios y demandas del negocio.

El puesto es de tipo presencial y requiere disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Se ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y una oportunidad para crecer profesionalmente dentro de una empresa consolidada en el sector.
Si tienes pasión por la pastelería y un fuerte compromiso con la excelencia, este podría ser el lugar ideal para ti.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 7 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 40 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Ayer (actualizada)

Acerca de Grupo RosaNegra

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.

Salarios