Encargado de cocina

Descripción de la oferta

Requisitos:
- Experiencia previa de al menos 1 años en hoteleria
- Gran capacidad para trabajar en equipo.
- Conocimientos avanzados en técnicas culinarias, higiene y seguridad alimentaria.
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Capacidad para tomar decisiones rápidas y resolver problemas en tiempo real.
- Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
- Dispuesto a trabajar en horarios rotativos y fines de semana.Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la presentación de platos y la limpieza.
- Gestión del personal de cocina, asignando tareas, capacitando al equipo y evaluando el desempeño.
- Asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar el stock y gestionar las compras de alimentos y materiales necesarios.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar que se cumplan las expectativas de los clientes.
- Mantener una comunicación efectiva con el equipo y el gerente del hotel.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 2 días

Acerca de Hotel The Reef Resorts And Spa

Inspirados en la colorida y vibrante belleza del mar, The Reef Resorts ofrece tres exclusivos hoteles todo incluido en Playa del Carmen. Al combinar la hospitalidad isleña, las comodidades de lujo, la cocina auténtica y la magia de la cultura maya, The Reef Resorts es el destino ideal para unas vacaciones memorables.

Lo alentamos a explorar las características únicas de The Reef 28, The Reef Playacar y The Reef Coco Beach para ver qué resorts logran sus deseos.

The Reef Pl...

Inspirados en la colorida y vibrante belleza del mar, The Reef Resorts ofrece tres exclusivos hoteles todo incluido en Playa del Carmen. Al combinar la hospitalidad isleña, las comodidades de lujo, la cocina auténtica y la magia de la cultura maya, The Reef Resorts es el destino ideal para unas vacaciones memorables.

Lo alentamos a explorar las características únicas de The Reef 28, The Reef Playacar y The Reef Coco Beach para ver qué resorts logran sus deseos.

The Reef Playacar es un hotel todo incluido inspirado en la magia de las tradiciones mayas, la energía dinámica de la exuberante selva tropical y la belleza candente de la costa.

The Reef 28 ofrece una auténtica experiencia mexicana que es a la vez emocionante y elevada. Es el lugar perfecto para reservar tours llenos de aventuras, celebrar con un grupo de amigos, retirarse en pareja o escaparse por su cuenta y adentrarse en todo lo que Playa del Carmen tiene para ofrecer.

The Reef Coco Beach es uno de los mejores resorts de Playa del Carmen, único en variadas opciones de paquetes. Puede elegir entre un paquete todo incluido diseñado para huéspedes que desean cubrir todos los aspectos del viaje o la opción de alojamiento y desayuno, que es ideal para huéspedes que buscan flexibilidad y aventura.