Encargado de Cocina - Cabos san lucas
Grupo RosaNegra - Los Cabos, Baja California Sur
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Descripción de la oferta
Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.
Grupo RosaNegra está buscando:
ENCARGADO DE COCINA
Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo.
Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos.
• Perfil de puesto:
• Experiencia: 2 año mínimo en puesto
• Estabilidad laboral comprobable de 2 años mínimo.
• Manejo de Personal
• Manejo y conocimiento de Distintivo H
• Conocimiento en áreas de fría /caliente / parrilla/ sartenes /pastelería
• Inventarios y/o costos.
• Horarios rotativos.
• Manejo de KPI´s
• Experiencia en cocina de especialidad Mediterránea, Steak House y cocina mexicana.
Ofrecemos:
• Seguro de gastos médicos menores
• Propina
• Seguro de vida
• Apoyo de Alimento
• Prestaciones de ley
• Crecimiento interno dentro del grupo.
• Zona de trabajo: Cabo San Lucas.
Agradecemos tu interés por unirte a este gran equipo de trabajo.
¡Éxito en tu búsqueda de empleo!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Comunicación y persuasión, Gestión de coste, Iniciativa, Liderazgo, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Manipulación de alimentos, Gestión de inventarios, Gestión de personal
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook
Hace 10 horas
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Acerca de Grupo RosaNegra
Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.
Salarios
Restaurante
Media salarial
$ 12,687 /mes
16 salarios
$ 6,000
$ 20,000
cocinero A
Media salarial
$ 11,641 /mes
9 salarios
$ 8,277
$ 16,000
Comprador/a
Media salarial
$ 11,857 /mes
7 salarios
$ 10,000
$ 15,000
Gerente de restaurante
Media salarial
$ 33,333 /mes
6 salarios
$ 30,000
$ 35,000
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