Encargado de almacenes de restaurantes
Importante empresa del sector de alimentos - León, Guanajuato
Descripción de la oferta
ENCARGADO DE ALMACENES DE RESTAURANTES
Objetivo: Controlar de manera operativa y administrativa el flujo de mercancía y facturación que entra a la sucursal; Correcta logística de almacenamiento y distribución en los diferentes centros de consumo a los que atiende para tener control correcto y eficiencia
Requisitos del puesto:
Preparatoria concluida ó Carrera Técnica.
Experiencia en giro restaurantero comprobable
Experiencia mínima de 3 años en mismo puesto
Disponibilidad de tiempo para trabajar de lunes a domingo y descansar entre semana.
Sistema Soft Restaurant
Actividades a realizar:
Revisión y surtido diario de las requisiciones de almacenes.
Recepción diaria de la mercancía revisando pesos y cantidades entregadas de
acuerdo con Orden de Compra enviada al proveedor.
Revisión diaria de Órdenes de Compra vs. Facturación de mercancía entregada.
Acomodo de mercancía de acuerdo con principio de PEPS, caducidades y el orden establecido en el anaquel de productos.
Etiquetado diario del 100% del producto.
Devolución diaria de los productos enlatados en mal estado.
Porcionados de todos los productos que se entregan a la cocina.
Limpieza diaria de su área de trabajo.
Captura diaria en sistema de todos los productos recibidos en el día.
Impresión diaria de Reporte de Facturación recibida.
Revisión diaria del reporte de facturación.
Revisión diaria de las requisiciones de insumos para evitar faltantes posteriores.
Recepción, etiquetado y control diario de botellas de alcohol.
Reporte semanal del etiquetado de botellas de vinos y destilados en una bitácora de información.
Hacer sus requisiciones diarias o semanales según sea el caso de los insumos/productos para garantizar el abasto.
Envío diario o semanal de las requisiciones de restaurantes al área de compras.
Ofrecemos:
Sueldo base
Prestaciones superiores a las de la ley
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 45 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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